论“鸡贼”，我只服易捷咖啡

中石化大家不陌生吧？说到这个企业，第一印象应该是卖油的，作为特大型石油集团，中石化在2008年成立了易捷，正式进军便利店领域。截止2018年，易捷便利店已拥有27259家，远超排名第七的全家，和排名第十的7-11.

但易捷的表现一直没什么存在感，远不如全家和7-11。这一点通过数据就能看出来了。

根据国外成熟的业态，美国加油站的收入中，便利店的占比为64%，欧洲市场这一数据为35%-40%之间。但是作为国内市场的霸主，中石化的非油收入占比不到5%。

也就是说易捷近几年的表现远没有达到预期。试想一下，我们去加油站的便利店，最常消费的无非是水、香烟和纸巾，其他商品几乎无人问津。大家去易捷的心态都是“应急消费”，在进店之前就有预期的商品，买完就走，不会在店里多停留。

为了增加顾客在店里的停留时间，刺激其他商品的消费。中石化把手伸向了咖啡领域。2018年，中石化和瑞幸咖啡合作，在自家便利店内，开设“店中店”。可能是效果不错吧，让人看到了机会。于是2019年9月3日，中石化成立了易捷咖啡，首批门店在苏州的9个加油站同步开业。

在未来，“92#、95#、98#”，这三个名字不仅仅代表汽油的种类，还代表着供你选择的咖啡品类。

卖咖啡比卖石油赚钱？

听到这个消息，网友们好奇的同时，还心疼了一波瑞幸咖啡。反手就被人家给“卖”了，还多了一个竞争对手。

没办法，在巨大的利益面前，只能“卖友求荣”。有人还怀疑中石化是在玩跨界营销，趁这阵风，吸一波流量。但如果你知道中国咖啡市场的潜力，就不会这样想了。

据了解，2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%。而随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。预计到2019年末，我国咖啡市场消费规模突破700亿元，人均咖啡消费量达7.2杯；到2023年，中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。

即便按照美国人均消费量一半计算，我国咖啡市场也有巨大的增长空间！

而且经济学家认为：“卖咖啡比卖石油利润率高得多”。

所以中石化是真的要进军咖啡领域。一方面是为了促进易捷便利店的消费；另一方面是认准了咖啡市场的潜力。

易捷咖啡的如意算盘

从当前的情况来看，中石化采取保守的策略，只在苏州开设9家门店，这对一个特大型石油企业而言，未免太小气了。

不过这样试水是有道理的，因为有人在前面铺路。

对所有国内咖啡品牌来说，现在的首要任务是培养消费者喝咖啡的习惯，把人均消费量做起来。塘子大了，才方便捕鱼。在某种程度上，这些咖啡品牌是一条绳上的蚂蚱，有一个趋于一致的目标，无论是星巴克、瑞幸，还是Costa咖啡。

在这一阶段，大多数咖啡品牌不敢松懈，都在拼命发力。一方面是想尽快把市场做起来，早点盈利；另一方面是担心对手抢占先机。其中以瑞幸咖啡为代表，疯狂扩张门店，预计年底到达4500家。

只有一个品牌例外，那就是易捷咖啡。虽然只是刚刚成立品牌，但快速扩张的可能性不大，因为它已经打好了如意算盘：让其他咖啡品牌培养用户，易捷咖啡坐享其成。

这一点可以通过其产品的定价看出来。

易捷咖啡小程序中有价目表，产品的价格从12元到28元不等，种类包含咖啡、茶饮、果汁。比一般便利店的价格要高一个档次。这说明其面向的受众，就是具有一定消费能力，且已经养成喝咖啡习惯的人。这些人都是其他品牌培养起来的。

易捷咖啡如此“划水”的态度，就不怕其他品牌捷足先登，到时候连汤都喝不到？

这就得归结于它独特的消费场景。对瑞幸、星巴克来说，他们争夺的是当代都市白领，消费场景的选择自然是写字楼，商场；由于石油行业的特殊性，易捷便利店和加油站一起，遍布国内所有高速路和国道。这就使易捷咖啡的消费场景和其他品牌错开了，而且同消费场景下，没有竞争对手。除非中石油也卖咖啡。这就是它有恃无恐的原因。

当然，中石化的打算还不止于此。如果咖啡行业做起来了，对易捷便利店来说也是好事。

便利店+咖啡的消费场景，不但能增加顾客停留的时间，刺激消费，还可以铺垫更多业务，比如：便利店+餐饮；便利店+酒店。

不过这一切的前提，是顾客有消费咖啡的习惯。

渠道为王，后来居上

别看现在易捷咖啡只有9家门店，只要市场成熟了，会快速形成规模。上文也说了，易捷便利店在国内有近30000家门店，这个数字只会增不会减，换句话说：易捷咖啡根本不缺渠道。

相信以中石化的实力，让易捷咖啡遍布自家所有的便利店，并不是难事。所以它不会着急出手，但一出手就是雷霆之势，其规模是其他品牌难以企及的。

中石化拥有数以亿计的用户，每天持加油卡进站人数就有2000万，这么大的流量必然要进行变现。咖啡作为快销品是很好的变现方式。根据国家交通法规定，长途驾驶超过4小时的人，必须停车休息20分钟。而咖啡具有提神醒脑的功能，是司机的绝佳选择。

在这么多渠道的覆盖下，加之产品属性与消费需求的高契合度，易捷咖啡很可能后来居上，超过其他品牌。

总结：中石化这次进军咖啡领域，是一个很明智的决定。在新能源产业发展的今天，传统石油行业受到了冲击，必须增加其他收入。而旗下便利店一直表现平平，正好借咖啡来刺激消费，一举两得。易捷咖啡的策略也十分“鸡贼”，稳妥起见，坐享其成。可以这样说，咖啡业务是中石化营收结构转型的重要机遇。