雀巢推出水果咖啡，速溶巨头要反击了？

近些年来，年轻人已经成为中国饮品市场的主要消费者。

因此，作为饮品市场的老品牌，如何不断吸引年轻消费者成为这些老品牌最重要的事。

今年夏天，雀巢推出现象级新品Fruity Ice Coffee（特调果萃）， 通过水果和咖啡结合，希望获取当下年轻人们的欢心。

并且雀巢还与阿里妈妈合作，致力于对于年轻消费者群体的精准种草营销和销量的全方位转化，让雀巢新品水果咖啡迅速成为网红爆品。

以爆品带动整个品类，建立和年轻消费者的沟通渠道，升级了品牌的年轻感，老品牌这一次也得到极大焕新。

 大数据精准洞察

打造网红饮品

通过消费者洞察+数据分析，将传统消费者调研与线上实际的营销进行打通。

这样做，是为了获取新客户，将不喝咖啡的人也变成自己的消费者。

雀巢在对消费者进行深刻洞察的基础上，进一步推动了新品的落地和研发。

根据年轻人喜欢喝奶茶喝果汁的特点，创新打造出特调果萃系列，也就是水果咖啡。

打造年轻消费者喜爱的网红新品，来推动老品牌的焕新和吸引消费者，成为雀巢的新战略。

而事实证明，雀巢的这一新品战略确实取得了极大的成功。

数据显示：特调果萃第一波当天售出10万盒。

那么在这个消费者日益挑剔的时代，雀巢是如何打造出消费者喜爱的网红新品的，品牌又从中可以获得哪些宝贵经验呢？

事实上，在消费分级趋势下，咖啡市场在近年来发生巨大的变化。

年轻人们对于咖啡的期待，也从最开始的文化符号、防困必备，变成日常的饮料饮品。

新的消费者对咖啡口感有更高、更多元化的需求，也会追求奶香的口感等。

挑剔的味蕾需求转变，就代表了品牌创新的方向。

特调果萃将水果和咖啡口味融合，是包含冰甜青苹果口味、椰香凤梨口味和沁风桃桃口味的夏季特供咖啡。

这些产品也是为了吸引年轻的女性消费者，而随着该新品线的落地。

那些原先不喝咖啡，但是有饮料偏好的学生、高品质生活追求者、青年白领等，也都成了雀巢的消费者。

借助粉丝经济

实现品牌拉新

在选定明星后，雀巢又联手阿里妈妈，借助流量高地，开启多元化精准种草打法。

种草营销最难的是要把这棵草种好，要让消费产品的欲望在消费者的心中扎根。

包括官宣营造悬念、微淘盖楼、粉丝解锁打卡、拼团送Justin周边等玩法。

这一做法相当于把合作的明星资源利用到了最大化。

让明星粉高效转化为品牌粉，并让新品特调果萃有了庞大的的曝光量和市场认知度，实现了产品深度落地，让明星的粉丝转变为品牌的粉丝。

在精准种草后，雀巢开启“养草”大门，联动淘内淘外媒体矩阵，对潜在人群进行内容营销。

可以说借助数据的精准分析，对于不同的消费者都给与不同的精准适应的营销战略。

合理的明星粉丝经济，可以帮助品牌积蓄势能，达到人气变销量的目的。

这也是营销的最主要目标，营销做得再好，最终还是要为了销量服务的，不然营销就不算取得了成功。

就这样，通过把原先不喜欢喝咖啡，只喜欢喝饮料的人群，也变成雀巢咖啡的用户。

雀巢咖啡在市场成熟的情况下，成功的实现了咖啡用户的增量发展。

线上线下联动

实现老品牌焕新

在做好以上营销后，雀巢进入到全方位转化的阶段。

譬如，雀巢采用了品牌外投放种草关键词，站内承接消费者的营销做法。

这样站内站外联动，实现了雀巢消费者增长的最大化。

其次是对明星粉丝人群定投，最大化明星号召力 。

在实现新品引爆的同时，雀巢也十分看重可持续的品牌建设。

“味道好极了”，这是雀巢咖啡令人熟悉的广告语。

作为中国人最早熟知的咖啡品牌之一, 雀巢咖啡为中国带来了西方的咖啡文化，成为中国咖啡市场的教育者。

在个性化成为年轻人消费主张的当下，如何构筑新的消费语境，把握年轻消费者的需求，是雀巢咖啡必须面对的新课题。

而通过这次营销战役，雀巢咖啡抓住了年轻人的口味，实现品牌年轻化的诉求，实现了销售和品牌的双双成功。

中国是咖啡消费巨大的潜在市场，为了应对中国市场的快速发展，品牌必须不断改变和创新，才能赢得更多消费者的品牌偏好。

中国的咖啡市场是一个庞大的潜在市场，但是这个咖啡市场，消费者的需求也是十分多种多样的。

因此品牌只有经过不断研究，洞察消费者的需求，才能获得市场上的成功。

这种水果咖啡也就实现了产品的差异化，从而在众多不同种类的咖啡中，开发出了自己新的市场。

这就实现了和星巴克等高端现调咖啡的差异化竞争，而不是直接进行冲突。