安慕希香菜酸奶秒没，“黑暗料理”屡屡受宠逻辑何在？

在这个信息多元化的开放时代，消费者对于循规蹈矩的内容早已失去了兴趣。品牌想要获取关注就必须要在产品、营销上展示新意。

对于展示新意这件事，恰到好处可以给用户带来惊喜，用力过猛却会给用户带来惊吓。不过在这个日新月异的时代，惊吓带来的流量往往比惊喜还多。

近期，安慕希就推出了一款让人感到“惊吓”的产品——香菜味酸奶，并且一上线就被抢购一空。虽然听起来有“黑暗料理”内味儿了，但同样为品牌带来了巨大的流量和关注。

安慕希香菜酸奶秒没

乐此不疲的“黑暗料理”

7月底，安慕希在官方微博上预告了最新款的限定口味——香菜味安慕希。酸奶+香菜的奇葩组合令网友们（尤其是香菜爱好者）瞬间燃起了兴趣，对于这款“黑暗料理“的期待感直线飙升。

同时作为品牌代言人王一博的庆生限定口味，明星加持配合生日光环使这款产品获得了粉丝群体们的集体打call。

除此之外，安慕希为了满足消费者对于这款“黑暗料理”的好奇心，还邀请了多位网友以及自家员工担任「野生口味鉴定师」，为这款特殊口味的酸奶进行测评。

经过了前期的预热和铺垫，当这款产品真正上架时其火爆程度大大超过了品牌方的预期。连官方小编都在微博吐槽新产品在上架下架之间来回切换，自己也没有抢到。

无独有偶，近两年品牌们乐此不疲的上线“黑暗料理”，即便有些受到了吐槽和质疑，但是在流量和关注度上无一例外都奇高无比。

例如去年9月网红雪糕品牌钟薛高在就和泸州老窖上演了一次灵魂跨界，推出了一款白酒口味的“断片”雪糕。

白酒的辛辣与雪糕的香甜形成强烈反差，激发了消费者们的猎奇心理，上线后也是快速售罄。不仅如此，钟薛高根据第一批用户反馈迅速调整，在双11期间上线了“断片”雪糕Plus版本，再度受到了消费者的追捧。

又或是一向以大胆出门的RIO鸡尾酒，继18年用一款花露水风味的鸡尾酒引爆全网后，19年再度上线了一款“又臭又香”的榴莲口味鸡尾酒，同样被榴莲爱好者们喜爱。

如果说安慕希的香菜酸奶火爆的背后，有王一博的明星效应加持。那仅凭产品就火出圈的钟薛高和RIO更能展示出“黑暗料理”对消费者的强大吸引力，这种越黑暗越火爆的现象背后，到底有何逻辑？

“黑暗料理”屡屡受宠

获得喜爱的原因是什么

品牌们规规矩矩做出来的产品无人问津，放飞自我做出来的“黑暗料理”却能火爆全网。从营销的角度看，其实“黑暗料理”更像是一个完美符合当下消费者需求的优秀内容。

一方面，“黑暗料理”拥有打破人们认知的反差感，满足了消费者的猎奇心理，激发了消费者的探险欲望。

人们对于新鲜事物的好奇心是探索世界的原动力，特别是在这个信息爆炸的时代，人们更加愿意看到和尝试从未见过的新颖内容。

这些黑暗料理无一例外，都是以打破人们的常规认知形成强大的反差感，通过满足消费者的猎奇心理将流量高效的转化为购买行为，从而达到上架就售罄的效果。

另一方面，“黑暗料理”都借助了原本就有庞大用户基础的内容，即使遭受质疑也依旧拥有数量可观的拥趸。

在这些火爆“黑暗料理”中，无论是香菜、榴莲还是白酒，本就拥有一大批忠实的爱好者。所以即便是抛开营销单从产品上看，也能收获一批保底的消费者。

所以这些“黑暗料理”其实已经站在了巨人的肩膀上，火爆出圈也就变得简单了许多。

“黑暗料理”其实就是一个自带粉丝、自带话题新鲜事物，相当于周杰伦在快手开直播一样，引发全网关注也在情理之中。

“黑暗料理”式营销该怎么做？

虽然说了这么多“黑暗料理”的天然优点，但是品牌在实际操作的过程中依旧有许多环节需要注意，不然就真的只有惊吓了。

首先，选择与本就拥有一定受众基础的品牌、内容进行合作。

这种“黑暗料理”式营销其实可以看做一种另类的跨界营销，在跨界营销中如果另一方完全没有知名度，那么产生的效果一定会大打折扣。

如果钟薛高上线了一款油茶（北方一种小吃）口味的雪糕，肯定不会像“断片”雪糕那样被全国的消费者所认同和喜爱。

其次，虽然新奇感是“黑暗料理”的核心属性，但也不能太过黑暗。

这些火爆的奇葩产品，虽然第一印象往往令人震惊，但是仔细想想也都在可接受的范围之内。因此才会有消费者愿意去尝试，并以此开始了二次传播的动作。

但有如果做出来达到了反人类范畴的“黑暗料理”，消费者的疑惑就不在于见没见过，而是能不能吃了。就像999感冒灵如果真的和拉面说出了一款感冒灵口味的拉面，那效果一定不甚理想。

最后，单纯产品发售的声量还是有限，最好能配合借势、跨界一同出现。

即便是“黑暗料理”拥有诸多优点，但是在这个酒香也怕巷子深的时代通过借势或者跨界，可以加大产品在初期传播力度和范围。

安慕希的香菜味酸奶这次借势王一博生日这个契机积蓄了一大波流量，而RIO当时同样借助了国民“香水”六神的品牌影响力为活动奠定了基础。

期待有更多品牌入局。为消费者带来更多令人惊喜或惊吓的“黑暗料理”！