“雪糕刺客”被反噬，周杰伦都救不了钟薛高

时隔六年，周杰伦带着新专辑《最伟大的作品》回归，分分钟登上热搜榜。

而钟薛高大概凭借上辈子拯救了银河系积攒的运气，上演了一次与周杰伦的历史性同框。

只不过，周杰伦上热搜是发新专辑，而钟薛高则是因为最近的两次热门事件引发的危机。

于是，有网友表示，钟薛高要感谢周杰伦的搭救。

但现实是，周杰伦都救不了钟薛高。

自“雪糕刺客”成为网络热词以来，不管有没有被“暗杀”的消费者都将注意力放到了那些高端雪糕品牌上来。

而单价从十几块到几十块的钟薛高，以远高于同行的“身价”被称为“雪糕中的爱马仕”，也在雪糕刺客排名上名列前茅。

正所谓“木秀于林，风必摧之”，钟薛高在这个特殊的时刻顺理成章地成为了众矢之的。

7月2日，#钟薛高31度室温下放1小时不化#话题登上微博热搜，相关阅读量高达10亿+，有关“雪糕不化是否涉及添加剂过多”的质疑，很快引发轩然大波。

对此，钟薛高官博很快给出了回应：认为钟薛高之所以室温下1小时不化，是因为含有的固形物高、水分少，融化后也是粘稠状。

而之所以粘稠并不是像网友们猜测的添加剂多，而是成分中包含的牛奶、稀奶油、椰浆等固形物含量达到了40%，未添加饮用水，只添加了极少量的符合规定的乳化增稠剂。

然而这种干巴巴的解释，并没有打消用户对于钟薛高产品质量的担忧。

一是因为品牌方承认有添加剂的事实，动摇了消费者对钟薛高“真材实料”的宣传认知；二是因为“极少量”的模糊定性，极大增强了产品质量的不确定性。

然而一波未平，一波又起。7月5日，一个用打火机烧都烧不化的视频，让原本就深陷危机的钟薛高处境变得更为艰难。

在视频中，该网友用打火机烧钟薛高的雪糕，发现钟薛高的雪糕不但晒不化，就连用打火机烧都难以烧化，最后都只是变焦黑。

于是钟薛高又因烧不化“喜提”微博热搜榜第一。

在评论区，钟薛高被吐槽成新型防火建筑材料。

还有网友直言：“烧都烧不化，吃了真没事吗？”

也有网友玩起了段子，“点赞”钟薛高不坑穷人的钱。

眼看流言越传越离谱、品牌面临的形势越来越严峻，于是钟薛高又快速发了一则声明。

虽然钟薛高从产品成分出发，致力于打消大众对产品品质的顾虑确实没有问题，但是评论区似乎不怎么买账。

声明已经发了，即便已经知道了适量的卡拉胶对人体无害，但消费者并不相信钟薛高在食品添加剂的使用上符合标准。

钟薛高前后两次回应，内容高度重合，一味地站在品牌角度去宣传产品成分的安全，却连最有说服力的产品检测合格证都没有拿出来。

仅靠品牌的一纸声明，何以服众？

因此，截至目前，社交媒体上依然有大波大号以各种新奇的方式来测评带节奏，对钟薛高的品牌形象产生持续的负面影响。

其实，事情发酵到现在，网友们关心的问题，并不是钟薛高雪糕化不化、添加剂是不是超标，他们已经将钟薛高当成了一种情绪宣泄口。

这让小虎忍不住思考，钟薛高怎么得罪年轻人了？

对此，有网友说，钟薛高是被竞争对手下黑手了：

网上也流传了一张钟薛高创始人发朋友圈的截图，吐槽竞争对手手段不光彩，不如把心思放在产品和创新上，跑赢世界品牌，而不是窝里横。

且不说，是不是被竞争对手所害，但钟薛高如今的遭遇其实也反映了品牌自身的一些问题：

立志做高端雪糕品牌，但没有获得消费者认同。

长久以来，国内高端市场被哈根达斯、八喜、DQ等外资品牌占领，蒙牛、伊利和众多本土品牌主打的是中低端市场，显然高端国货雪糕品牌存在明显的空缺。

因此，在品牌成立之初，钟薛高就本着做中国人自己的高端雪糕品牌。

除了在原材料以及产品品质向高端雪糕靠拢之外，定价也因为原材料以及经营成本较高的基础上高于普通雪糕产品。

本身这种差异化市场占位确实是钟薛高的机会，但这种设定也会成为威胁，但凡品牌出现细微的错误，都会传导到了肉眼可见的价格上，成为被大众攻击的把柄。

另外，不是定价高，就是高端品牌。

对于一个高端品牌来说，除了自身定位于高端，还要让消费者认同你的高端。如果消费者不认同，只会觉得你在漫天要价牟取暴利。

比如说，同为高端品牌的哈根达斯，除了产品本身品质之外，还告诉消费者“爱她，就带她去吃哈根达斯”，不仅将吃哈根达斯这件事上升到是一件表达感情、有意义的事情上来，也让大众觉得这钱花得值。

而钟薛高从诞生以来，就紧紧地把“奢侈品”调性绑在身上，但其实从口感上，很难让消费者切实感受到奢侈品的高端体验，且雪糕这类产品没办法给消费者带来社会身份认同，钟薛高更没有让消费者感到吃钟薛高雪糕是件高级的事，更不用说认同它的高端定价。

说到这里，就不难发现，钟薛高的问题其实并不在于用料，而在于能否撑起高昂的价格，让用户认同它的高端，让人觉得物有所值。

就像这两位网友的态度，其实也反映了大众群体的情绪：

最后，小虎想说的是，对于雪糕这类产品，还是应当归于大众消费品而非高档消费品。

毕竟，打工人每天搬砖已经很难了，吃根雪糕还要警惕雪糕刺客，就很过分了！

关于钟薛高，你有什么看法呢？欢迎在评论区与小虎交流你的宝贵意见。