海底捞走亲民路线，开始摆摊了

最近，海底捞创新营销动作不断，上直播、搞团购、去演唱会门口“捞人”...

这还不够，近日有网友发现在青岛李村乐客城夜街偶遇海底捞摆摊卖火锅，卖冒脑花、冒血旺、串串等小吃，夜市摊位上还挂着“海底捞火锅”的招牌。

截图自钱江视频

“海底捞怎么走亲民路线，开始摆摊了啊”“海底捞也太卷了吧，直接卷到了夜市”不少网友表示。

在众多网友的好奇之下，青岛门店工作人员称，核实后确认视频中的夜市摊位是属于该门店的海底捞，也就是说确实是海底捞在摆摊。

据悉，从今年7中旬开始，海底捞就在部分城市开始试运行“夜市”新模式。

目前，海底捞的“夜市”小摊，主要集中在三个城市，分别是青岛、上海、山西，三个城市的摆摊经营方式也各不相同。

青岛的海底捞是小摊模式，选择在了比较热闹的“李村乐客城夜市”，卖各种小吃、饮品；上海则是选择在了南京东路的夜市，产品以串串为主；山西主打的是户外宵夜车，不仅有产品，还摆放了汗多桌椅，很有大排档的感觉。

目前来看，不少网友对此评价颇高：“海底捞是懂下沉市场的”、“海底捞营销策划到底是谁”。

夜市摆摊、演唱会门口“捞人”，海底捞为了抢生意真够拼的，但不得不说，海底捞营销真的有一手。营销归营销，要想赢得消费者的心还是得靠食品品质和贴心周到的服务体验。