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巴奴火锅就天价土豆一事道歉,网友却并不买账

张小虎
2023-02-23 16:25

日前,西安一位消费者吐槽自己在巴奴火锅花18元点了一份土豆仅有5片,引起热议。2月23日,巴奴火锅在官方公众号发布致歉声明,具体内容如下:


事情经过:西安一位顾客在门店就餐,由于管理的失误,导致顾客对土豆的分量产生了误解,网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”,实际上是小份的量,西安门店的售价为9元。

 

对于我们的失误给顾客带来的困扰,我们深表歉意!巴奴在创业22年的过程中,一直坚持产品主义,为顾客甄选自然、健康、独特的高品质食材。

 

此次事件引发的网络舆情,让我们深刻反思,同时也非常感谢并欢迎大家的持续监督。接下来我们将继续秉持顾客为大的初心,严格把关产品品质,不断优化门店管理,为每一位到店的顾客提供高品质的产品!


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巴奴火锅歉是道了,但似乎网友们并不买账。


“9块钱5片不贵吗?”


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有网友对此评论这样的定价比海底捞还贵


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一会说是富硒土豆

一会说是管理失误

前后不一的道歉确实让人感觉不太真诚


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“巴奴越来越不贴近大众,贴近底层了,想做高端火锅就直接说...”


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天眼查显示,巴奴毛肚火锅有限公司,成立于2015年,位于河南省郑州市,是一家以从事餐饮业为主的企业。2020年,巴奴火锅成为火锅界的一匹“黑马”,成为第一个站出来公开对标海底捞的火锅品牌。同年的亿元融资事件让巴奴火锅在餐饮界“名声大振”。

 

巴奴的老板杜中兵曾表示,他发现了一些火锅店其实黑心得不得了,诸如很多菜品像毛肚、鸭肠、鱿鱼这些食材是用火碱发制的等这些都是火锅行业的“潜规则”,为了改变行业他进入了火锅这一行。而如今这“天价土豆”一事,不得不让人怀疑巴奴火锅是不是也使用了“潜规则”。

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近日,海底捞再次被送上热搜榜,原因竟然是被质疑“抄袭”同行“”。
前段时间,毛肚火锅因为“18元5片”的“天价土豆”屡屡登上热搜,对此,火锅方面发布声明表示,5片的土豆是小份的量,实际售价为9元,且强调其品牌坚持“产品主义”,店内土豆为“富硒土豆”。不过,尽管存在争议,毛肚火锅好像并未收到此次“天价土豆”风波的影响,反而借着热度,提高了知名度,成为了网红餐厅。
疫情影响波及各行各业,在这之中,作为国民经济主要支撑之一的餐饮行业更是遭受重创。
近些年,不少品牌都进入“复古”潮流,在标识或者是文案、slogan的设计上致敬经典版本。 此前,创始人杜中兵联合百灵鸟公益发起的公益演讲《聚焦的力量》。会上,宣布将门店slogan换回此前的“服务不是的特色,毛肚和菌汤才是”。
毛肚火锅创始人杜中兵发布视频和朋友圈,配文:这是我在店里拍的整份的富硒土豆,昨天网上顾客把半份当做了整份,不过我还是要感谢他,让我清醒,我会反思,不忘初心…
近日,火锅因5薄片土豆卖18元身陷舆论漩涡,在消费者心中的形象一落千丈,然而“富硒土豆”的事还未平息,毛肚火锅又因加收包厢费上了热搜。
在3.15打假日,再次发布关于富硒土豆的情况说明。对“富硒士豆”原材料和加工后的成品进行了多次送检,今天最新的检测结果显示,加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况,出现部分批次产品硒含量不达标的情況。从即日起,门店售卖的富硒士豆进行下架处理。
前段时间,火锅因18元一份土豆就5薄片登上热搜,引发网友的吐槽。这一次又有一个品牌步其后尘,因为相似的问题引发热议。
品牌的差异化突围之举。