“汉堡店日营业额79”火了，巧借热搜宣传：用的是好食材

摆摊，自媒体，越来越多年轻人跳出传统的就业形式，选择自己创业。

近日，“3个年轻人20万开店日营业额仅79元”一事引发热议，登上热搜。

近日，河南蔡先生发消息称自己和两个朋友，合伙投资20多万元，开了一家汉堡店。原本想着自己当老板，只要肯吃苦，肯定能赚大钱，可是万万没想到，开店一个多月，日营业额不过基本不过100元。

最惨的时候，一天的营业额只有79.2元。

对于火上热搜，蔡先生表示：“反省了一下，店铺选址和宣传细节可能对客流有影响。餐厅吸引了一些回头客，他还会坚持一段时间，去调整、反省。”

其中，也有网友质疑视频的真实性，面对质疑，蔡先生坦然回应道。

“我们最贵的手工现做汉堡19.8元，用的是柴鸡蛋、两片100克的肉馅、球生菜，各种加在一起才19.8元；最便宜的汉堡卖12.8元，肉和鸡蛋都有...饮品酸梅汤，熬制要花4个多小时，加上准备时间整个操作要5个多小时，一杯500毫升我们卖9.9元。”

同时，蔡先生表示，“我们做东西有个原则，每天第一份食材、产品，保证自己能吃、自己孩子也能吃。说实话，我也知道很多‘门道’，加一些‘科技与狠活’，太清楚他们怎么做的，能模仿，能设计。但我们定下这个标准，就想颠覆一下大家的认知，这次创业就是想坚持做食材原本的味道和工艺。”

除了门店选址，营销策略等一些因素外，3个年轻人自创的汉堡店的营收为什么那么少，很大程度上与成本有关，根据他们的言论可以知道他们选用的食材都是比较好，比较贵的，而卖出的价格又相对较低，盈利空间小。在此种情况下，他们选择反思，并利用好这一“79元”的热点进行宣传，反而能够起到暗示的作用。