SHAKE SHACK汉堡店陷食安事件，品牌承认使用过期原料并致歉

近日，知名汉堡品牌“SHAKE SHACK”武汉万象城店的一名前员工报料，她发现餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管部门举报后却被公司开除。

该员工表示，自己是今年5月份调到武汉区域工作，工作一段时间后发现店里食品品控存在问题，并提供了三段爆料视频。

其中，店内一款奶油生产日期为2022年9月26日，保质期9个月，本该在今年6月25日过期，但6月25日后门店仍在用过期奶油制作食品售卖。

其余两份视频则分别显示，店员继续使用过期番茄酱，并将过期啤酒标签撕掉继续售卖。目前，当地市场监督管理已介入立案调查。

7月16日，快餐品牌Shake Shack就近日有关该司武汉建设大道路门店涉及使用过期原料的相关报道发布声明称：1，通过初步调查，涉事门店未按照公司的食品安全管理规定及时废弃处理到期的罐装喷射奶油， 该过期原料保质期9个月，到期日为 2023年6月26日， 于2023年6月30日废弃。关于报道中提及的使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒，我司已配合调查，正在等待监管部门审核结果。2，对于此次过期奶油事件的发生，我司在门店管理以及营运操作执行中负有不可推卸的责任。为此，我们对Shake Shack的顾客报以最诚挚的歉意！

最近，Shake Shack恶性事件不断，6月，品牌因过度收集个人信息被约谈。

6月20日，Shake Shack通过官方渠道发表整改声明，表示已第一时间对相关问题作了定位排查和优化改进。