从澡堂开到中医馆，“不正经”的网红太二是怎样炼成的？

随着网络时代的快速普及，“网红”这个词已经不单单指代网络红人了，所有短时间内火爆的品牌、IP、地点都可以被冠以“网红”二字。

凡是当下年轻人热衷的网红品牌，都有三个鲜明的特点：高颜值，有个性，得排队。要是排队低于两小时，都不好意思跟别人打招呼。

虽然有些人认为这些网红品牌都是昙花一现，并不能长久。但是你不能否认从品牌孵化的角度看这些品牌是非常成功的，其中的营销思维和底层逻辑是值得其他品牌学习和借鉴的。

今天就借餐饮界的网红品牌太二酸菜鱼，来聊一聊网红IP是怎样炼成的。

极具个性化的品牌标识

全宇宙第二好吃的酸菜鱼

一家餐饮品牌之所以能被称之为“网红”，除了产品层面的优秀之外，在品牌层面的高辨识度也是区别于普通品牌的关键所在。

而太二在品牌辨识度这个层面，和普通的酸菜鱼品牌的差距不是一星半点。

一般来说，餐饮品牌为了增强消费者的饮食欲望、在品牌标识以及颜色搭配上会尽可能的选择暖色系，尤其是酸菜鱼这种本就重口味的菜系更是如此。

而作为“网红”的太二酸菜鱼从品牌形象到店铺设计、从菜单菜品到营销宣传，统一的黑白色配合灵魂漫画风格，在花花绿绿的酸菜鱼品牌中独树一帜。

不仅仅是区隔于酸菜鱼品牌，和常规的餐饮品牌相比也形成了极大的反差感。对于热衷于二次元内容的年轻人，太二的整体画风会引发这部分群体更大的兴趣和关注。

太二除了品牌设计层面的差异化之外，对于品牌性格的阐释也是与众不同。最著名的就是太二设立的一系列看似“反人类”的规矩。

为了保证每一份酸菜鱼的品质，太二的酸菜鱼只有一种口味，不加辣也不减辣。除此之外，太二还坚持不外卖的策略（仅在疫情期间限时开放了一个月）。

为了创造更好的用餐体验，太二提出了不拼桌、不加位，甚至还有一条饱受争议的超过4人不接待的奇葩规矩。

大多数网红品牌从火爆到凉凉如同过眼云烟，其根本原因就在于成名后虽然吸引了足够多的流量，但是却因为品牌特色不够鲜明、态度不够个性而快速流失。

在这个时代，流量固然重要，但更重要的是“留下来”的流量。

品牌们都追求满足消费者多元化需，太二的做法显得格格不入。但正因为如此，才更加能展现品牌的个性和态度，才能筛选出来一批对品牌真正喜爱的忠实粉丝，成为品牌不断扩张的基石。

以极具差异化的品牌标识吸引消费者，以极具个性化的品牌态度留住消费者，这就是太二在品牌层面能成为网红并且发展至今的秘诀。

个性化的周年快闪

营销层面的脑洞大开

对于地域性的网红品牌来说，需要关注的是产品、品牌。而对于像喜茶这样全国性的网红品牌来说，还需要刷一刷营销层面的存在感，就像喜茶层出不穷跨界营销甚至比他们的产品更新的还快。

太二在营销层面的核心亮点，就要数他们在每年周年庆上脑洞大开的快闪活动了。

在三年前，快闪店这种营销形式就像现在的国潮、跨界一样火爆。而因为用户对于线上内容的关注度提升，品牌策划线下快闪店频次也降低了不少。

但太二五年来都在乐此不疲的做这件事，而且一年比一年脑洞大开。

例如今年是太二酸菜鱼五周年，他们在上海、广州、深圳、杭州四个城市开了四家太二澡堂，邀请消费者一起来洗澡，并宣打出了“搓洗灵魂，酸爽做人”的奇葩口号。

一家餐饮品牌改行开澡堂？首先这在话题性上就拥有了足够的吸引力，再配合太二自身的流量和影响力，参与活动的消费者也是络绎不绝。

这四个“澡堂”延续了太二的灵魂风格，还结合了潮流时尚等元素强化活动吸引力。俨然成为了一处“酸爽”的网红打卡地。

而除了格格不入的澡堂之外，太二在历年周年庆快闪店活动中，还开办过中医馆，建立过博物馆，反正没有一样是跟酸菜鱼有关的。

作为一家专注线下的网红品牌，太二选择用线下活动的形式来提升关注度和吸引力，相比于线上的传播内容来说更容易拉近品牌与消费者之间的距离，有助于更好的交流。

同时，一直以来以酸菜鱼著名的太二，借助周年庆像消费者展示出了品牌有趣、有创意的一面，将品牌形象以及性格刻画的更加丰富。

营销层面的大胆，也成为了太二品牌的标识之一。周年庆快闪店，也成为了粉丝们每年都期待的固定项目。

网红品牌该如何修炼？

品牌标识、品牌个性、品牌营销，太二都保持着与众不同，而恰恰是因为这些特别的内容，才成就了一家网红品牌。从太二身上，我们也可以大致总结一下网红品牌的修炼手册。

首先，网红品牌的受众群体一定是瞄准年轻人。

无论是喜茶还是太二、所有在网红品牌前排队的人百分之90以上都是年轻人。不仅仅因为年轻人是当下的消费主力军，更是因为年轻人带有的社交属性和二次传播的可能性更有助于品牌的快速打响知名度。

其次，网红品牌一定得有个性，要与众不同。

纵观目前来说依旧能被称之为网红的品牌们，无一例外都有其与众不同的核心价值。例如钟薛高瓦片式的雪糕，

从品牌到产品，从设计到营销，从态度到故事，尽可能做到独一无二。虽然年轻人喜欢那些时尚的、潮流的内容，但是年轻人更崇拜有个性、有态度的东西。

最后，网红品牌起码在产品层面达到水平线以上。

网红品牌也无法跳脱出产品永远是品牌第一生产力的这个原理，消费者之所以能容忍太二的规矩，那就是因为他们家的酸菜鱼味道还不错。

要记住，社交、娱乐等附加价值永远无法取代本身的价值。要是喜茶产品的味道和用料还不如你家门口3元一杯的小店，即便是再好看也会很快消失。

一家面向年轻人的有个性而且味道还不错的餐饮品牌，成为网红就不难了。