呷哺呷哺跨界烧烤，开设新品牌「趁烧」

呷哺呷哺要开设新品牌了？

近日，火锅品牌呷哺呷哺官宣旗下新品牌「趁烧」首家门店将在9月24日于上海正式开业，地址位于上海市黄浦区徐家汇打浦桥日月光中心1F中庭花园内。

据官方介绍，新品牌「趁烧」是一家拥有”烧肉餐厅+酒吧+茶饮站“的一站式餐饮集合店。品牌名「趁烧」在闽南语中读为“tan xiu”，意为“趁热吃”。一同发布的菜品包括：现切精选和牛眼肉牛排、钻石切牛肋条、「趁烧」逸品牛小排、梦幻厚切牛舌、「趁烧」哞哞烧肉组合等特色烤肉，海盐青梅等特色啤酒等各色茶饮。

新品牌「趁烧」是呷哺呷哺首次跨界布局烧烤赛道，由呷哺集团创始人、贺光启亲力打造。品牌定位为“欢乐烧肉”，slogan为“年轻不必设限，潮流聚会必选”。由品牌定位及宣传文案来看，新品牌「趁烧」将聚焦于年轻人的聚会场景，致力于为年轻消费者带去更多优质服务体验。

据悉，呷哺集团下多品牌会员系统已上线，未来亦计划将通过大品牌会员引流至新品牌的方式带火新品牌。