西贝莜面村卖月饼，看似不务正业实则机智

每个品牌都有自己专属的关键词和调性，让人一提到品牌名称就会产生固定可靠的联想。比如说到特斯拉就是电动车，说到肯德基就是炸鸡快餐，说到苹果就是手机电脑……

这样的联想，代表了消费者对品牌的信任，也是一笔无形的资产。但有的品牌偏偏“叛逆”，不甘于让自己局限在既有的关键词中，试图发展一些副业来扩大人们对品牌的认知。

近日，一直主营中式休闲正餐、西北菜的西贝莜面村在中秋节到来之际，再度宣布推出新品杂粮月饼，这波业务的跨界属实让人颠覆认知。

此次，西贝莜面村推出了黑芝麻果仁、云南玫瑰、野生沙棘、桂花奶酪四种口味的月饼，分为八粒礼盒装以及两粒轻享装两种。

品牌营销的任何动作背后，都有着一定的目的。为此，我们不妨分析品牌不务正业卖月饼有何逻辑。

作为时节性的产品，月饼往往只有1-2个月的销售时间。不管是老字号月饼品牌，还是其他行业品牌入局，都可以在这段时间为自己带来一定的利益。

尤其是西贝莜面村等跨行业入局者，不仅不会影响主业的正常运行，反而可将月饼作为载体，与新生代消费者建立高黏性关系，甚至凭借这波出人意料的操作赚取眼球与话题度，一举多得。

除了少数餐饮品牌的确靠月饼增加营收，大部分品牌都是醉翁之意不在酒。卖月饼的意义更在于展现品牌理念，把卖月饼当成一种品牌策略，来维护忠实顾客、员工以及客户关系。

这绝对不是一次赔钱赚吆喝的买卖，而是在这个中国人具有特殊情感的节日里，一次和忠实消费者走心互动的契机。