被曝喝出塑料袋，茉莉奶白连夜公关

近年来，现制茶饮行业出现了这样一种现象，一边是加盟速度高歌猛进，一边是食安问题接连不断。不断扩充的奶茶“异物”类型，让消费者在真香和真脏之间反复横跳。最近，又有知名奶茶品牌被曝喝出“异物”，让喜欢这一品牌饮品的粉丝们捏了把汗。

事情是这样的：

近日，有网友爆料，在茉莉奶白的奶茶里面发现了塑料袋。

图源：小红书用户

网友拍摄的视频完整记录了事件的经过，视频显示，杯子原先只是插了根吸管在上面，几乎完全是密封的，网友撕开封口以后从里面掏出了一个完整的塑料袋，袋子上还有茉莉奶白的标签。

图源：小红书用户

这件事情也让其他网友们议论纷纷，到底是眼神儿多不好，才会在倒奶茶的时候都没有发现这个塑料袋，还把杯子封了口。

图源：小红书用户

也有网友现身说法，从自己做奶茶的经历，推测茉莉奶白奶茶杯子里面有塑料的原因，可能是员工操作不规范，把奶茶杯的包装袋顺手放到杯子里然后一直没有注意到。不少网友也对这一说法表达了认同。

图源：小红书用户

站在消费者的角度看，不管是店员有心还是无意，在奶茶里发现这么大一个塑料袋还是挺膈应人的。

好在茉莉奶白那边的处理态度比较积极，门店赔偿了这名消费者一定金额，还承诺后续会给顾客一个交代。

在昨天，也就是3月23日晚上，茉莉奶白品牌官方发布了致歉声明，声明称经调取监控记录、复盘操作流程并与涉事门店逐一沟通，此次问题源于门店在操作流程中的疏忽，导致异物未能被及时发现。并表示目前已对涉事门店进行闭店整改处理。

图源：微博@茉莉奶白MollyTea

由于回应的比较及时，道歉态度也比较端正，加上塑料袋这种异物，尽管出现在奶茶里面比较离谱，但生活中很常见，公告发布以后，负面舆情也没有进一步扩大化。

图源：微博用户

当然，也有网友对这份道歉声明表示不满，认为声明主体正文首行不缩进，而且不盖公章，显得不够专业。

图源：微博用户

类似落款、公章使用这类问题，算是行业默认的标准化约定了，不过，现在很多企业在社交媒体等非正式平台发布声明时，都选择了简化流程。面对此类食品安全卫生事件，品牌的处理态度是其一，但大家买不买账，也会“看品牌下菜碟”。

类似喝奶茶发现有异物这种事情的爆料很多。

就在去年，某奶茶品牌被网络发帖投诉饮品中有血痰，该消费者表示，异物在显微镜检测下显示含红细胞，后续市监局介入，经多方查证，门店全体员工在操作过程中均全程佩戴口罩，不存在违规操作，且投诉人未能提供异物样本，这一事件就此画上句点。

没有证据表明该品牌饮品中含有黏液血痰，不过这样的爆料却直接影响到了品牌形象，如果是部分投诉人为了讹诈门店有意为之，那么这的确是一种很恶毒的“黑公关”手段，会直接对消费者造成心理隔阂。

同样也是去年，某奶茶龙头品牌被曝在饮品中喝出干燥剂，对此，涉事门店承认“忙中出错未取出干燥剂”，同时承诺赔偿当事人相应的医药费和误工费，后官方客服回应称：是店员操作不当所致，对于涉事门店责令停业一天。

同时，该奶茶品牌还被爆出过员工在水池洗脚、苍蝇乱飞等食品卫生安全问题，不过，与很多奶茶品牌面临同类事件消费者都会义愤填膺的情况不同的是，该品牌一直在“翻车”，一直不掉粉。

奶茶“喝出异物”很常见，但最终引发舆论广泛关注，且得到了品牌方公开道歉的事件要少很多。

消费者个人投诉食品安全问题，责任认定困难，商家往往以“开封后无法溯源”为由撇清责任，消费者在没有得到满意的赔偿时则会认为商家没担当。

茶饮界食品卫生安全问题频发，消费者在权益受到侵害时维权也合理，但恶意投诉、敲诈的行为同样屡见不鲜，属于是，双方都有各自的立场和理由。

在此类事件中，部分品牌由于拥有较高的国民度，在面对危机事件时也有“抗压体质”，能够收获较高的消费者容忍度，拥有另类公关优势，但对于多数品牌而言，积极的处理态度才是平复舆情的关键。

就像这次茉莉奶白吃出塑料的事件，总的来说，危机响应速度较快，而且愿意主动承担责任，有效避免了舆情发酵。不过也暴露了出自媒体时代，品牌在标准化流程上的不足。

食品安全无小事，在加盟模式下，食安问题近乎防不胜防，但品牌的价值恰恰体现在，用完善的运营管理支持体系，系统有效的危机应对机制，把偶发性事件的破坏力降到最低。