“火锅一哥”地位不保？海底捞广告不给力

“火锅一哥”海底捞又亏损了！来看看是怎么回事！

据报道，8月14日晚，在港上市的海底捞发布盈利预警，2022年上半年公司营业收入预计最高下滑17%，净利润将延续去年下半年以来的亏损局面，最高亏损2.97亿元。

海底捞公告显示，收入下降主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影响，导致中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务，客流量减少。以及因为“啄木鸟计划”的开展，餐厅数目较2021年同期减少。

那么，问题来了？以口碑服务打响品牌知名度的海底捞，经营收入为何会屡屡亏损呢？

第一，广告营销力度不足

海底捞是以服务出圈的，但是一旦消费者厌倦了海底捞式的服务，又没有其他理由驱使消费者选择海底捞，那么海底捞就只能接受市场的淘汰。我们鲜少能看到海底捞的广告，除了户外公告牌广告外，海底捞的广告屈指可数，消费者没有机会看到海底捞多方面的品牌价值，无法感受到品牌的灵魂。所以，海底捞更要加大广告营销的力度，抢占消费者的心智，才能实现品牌的焕然新生。

有创意的广告营销，能够激发消费者对品牌的好感度和认可度。通过宣传广告，构建消费者的联想，让消费者想到火锅，就联想到海底捞，想到聚餐，就联想到海底捞……海底捞正正缺乏的是优秀的广告，要通过创意营销，打动消费者，塑造服务消费者、年轻化、有温度的品牌形象，让品牌闯出一条血路来。

“一起嗨，海底捞”不仅仅是一句广告标语，更要通过自身营销，将品牌态度注入消费者圈层之中，让消费者真真切切体会到品牌的魅力。只有将品牌故事和品牌价值持续打入消费者的内心，构建消费者和品牌之间的情感联系，实现消费者和品牌心灵沟通，才能持续为品牌带来活力和生机，让消费者心甘情愿进行消费。

第二，自身经营策略错误

2019年以来，海底捞盲目实施快速扩张策略，直接导致2021年下半年亏损，海底捞了纠正此前错判形势的错误，与2021年末推出“啄木鸟计划”，结合经营情况，逐步关闭300家左右业绩不佳的门店。疫情影响下，餐饮业普遍低迷，海底捞雪上加霜。

至今，海底捞“啄木鸟计划”持续进行中，为经营策略错误买单。

第三，服务口碑持续下滑

2021年10月海底捞食材缺斤少两，同年11月过期豆花被罚款，今年2月再次被曝私下给顾客打标签，被喷上热搜……海底捞负面新闻缠身，品牌信誉一次次透支。网红品牌海底捞因全方位的优质服务为卖点走进消费者的视线，消费者也愿意体验新鲜的服务。不过，时间久了，消费者体验服务的新鲜劲过了，更加注重餐饮的性价比，再加上火锅品牌越竞争越来越激烈，那么定价过高、服务质量下滑成为海底捞的硬伤。

未来，海底捞将如何扭转困境，我们拭目以待！