康师傅推出新品“喝矿泉”，迈入2元水赛道

随着消费升级，瓶装水市场逐步向天然矿泉水和高端水升级。在这个大趋势下，康师傅在继熟水“喝开水”之后，又推出了矿泉水新品“喝矿泉”，对2元水市场进行降维打击，让矿泉水品类“卷”起来。

“喝矿泉”选自长白山清龙泉和黄山碧山泉两处5A级优质矿泉水源。针对的目标消费群体是18-25岁追求自然健康的年轻族群。

目前，已经售卖的康师傅“喝矿泉”包括4种包装，售价为23.9元/12瓶，约合2元/瓶。很显然，康师傅这款新品直奔饮用水市场最激烈的竞争区间2元价格带。

目前主流大众矿泉水的价格区间在1-2.5元。其中，2元价格销量最大，消费者接受度最高，也是饮用水竞争最激烈的价格带，例如农夫山泉和怡宝的主打产品都处于这个价格带。

从康师傅现有的瓶装水细分产品来看，其主流产品包括1元价格带的优悦、1.5元价格带的“喝开水”以及2.5元价格带的涵养泉，唯独没有2元价格的产品。

实际上，康师傅在1元价格带布局接近10年。2004年，康师傅瓶装水进入市场，通过降低成本，推出超低价格的1元瓶装水。低廉的价格吸引了各层级市场的经销商。在巅峰时期，尼尔森统计数据显示，巅峰时康师傅瓶装水的市场份一度额达到25%。

但最近5年，康师傅在整个瓶装水市场的份额不断被竞争对手追赶。

数据显示，2017年至2022年间，瓶装水市场按销量的前5大品牌分布为农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、娃哈哈；从市场份额变化看，康师傅的市场份额比例从2017年的7.2%下滑至2022年的3.2%。

为了遏止不断下滑的份额，康师傅打破了自己坚持的1元水价格带，开始与其他品牌争夺市场。但在新老对手的夹击之下，康师傅“喝矿泉”能否抢占市场就要交给市场和时间去检验了。