一扎西瓜汁卖78元，麻六记被吐槽穷疯了

近年来，餐饮行业的价格变动常引发社会广泛关注。

不久前，汪小菲经营的麻六记连锁餐馆推出了一扎价值78元的西瓜汁，此举立即成为了热议焦点，由网友吐槽穷疯了。

图源：微博用户

麻六记餐饮连锁店售卖的西瓜汁之所以引起广泛讨论，很大程度上是因为消费者将之与市场常规价格进行了对比后产生了心理落差。

通常情况下，街头摆摊西瓜按照不同品种划分，可能也就2-6块钱一斤块，而一扎西瓜汁如果4杯的量，要用到的西瓜可能4斤的样子，成本也就20来块钱。

一般的餐厅可能西瓜汁单杯价格在15元以内，一扎也在50元以内，麻六记将一扎西瓜汁定价为78元，相对于市场价格来说，确实偏高了。

定价策略的设定并不仅仅考量成本，还牵涉到品牌定位、目标消费者的经济层次以及服务质量等多个维度。

麻六记身为一家高端连锁餐饮品牌，锁定的目标客源为对价格敏感度较低、经济实力中高阶的消费者群体。这一群体在餐饮选择上更注重用餐的环境、服务品质与品牌影响力，而非单纯的食物价格。因此，在这样一个注重整体体验的消费场景中，定价78元的西瓜汁策略在某种程度上是合理且符合市场逻辑的。

麻六记卖的西瓜汁引起的价格纷争，其实映射了消费者对于不同消费环境的认识差异。一些消费者可能觉得78元购一扎显得过于昂贵，而对那些惯于在高档餐饮场所消费的人士而言，这个价格或许还算合理。

那么，问题来了，你怎么看待78元一杯西瓜汁的价值呢？