万豪旅享家 × 陈晓卿推出美食纪录片，展现传统中餐与新世界的碰撞

自古以来，民以食为天。对于美食的追求似乎刻在了中国人的文化基因里，美食是人们日常生活的重要组成部分。

随着生活水平的提高，大家完成了从量到质的转变，纷纷开始进行美食节目的消费。2012年《舌尖上的中国》播出之后，美食节目的新纪元被打开，从2016年开始，美食类节目逐渐迎来爆发式生长，成为相当重要的一大垂直品类。

不仅是综艺节目、纪录片，在抖音、快手等短视频平台上，美食类视频也颇受欢迎。在营销圈，以美食为突破口建立品牌与消费者的沟通路径，也成为屡试不爽的法门。

正如万豪旅享家特邀纪录片导演陈晓卿发布系列美食纪录片《识厨啖饭》，带领大众与万豪旅享家的匠心主厨一同探寻中国美食背后的人文风土和饮食文化。

目前，《识厨啖饭》系列纪录片共推出两期，首期「川海」为观众讲述了一段“川菜不止于辣”的美食故事，第二支短片《破局》，则是带领观众一起直面江浙菜的传统精髓融入新世界的精彩瞬间。

万豪旅享家以美食纪录片的方式，以不同城市的万豪旅享家的主厨以及他们与美食的故事为素材，结合陈晓卿导演的讲述，在五分钟内简短有力地向观众介绍了不同地域下的饮食文化，每一集仿佛都像是迷你版的《舌尖上的中国》。

在日新月异的环境中，万豪旅享家借此形式，不仅向观众传播了传统中国饮食文化的「不变」，也展现了传统中餐与新世界的交融与碰撞。