不再宣传使用日本原料，国内多个连锁日料品牌紧急公关回应

北京时间24日中午12点（日本当地时间13点），日本福岛第一核电站启动核污染水排海。

核污水排海，安全问题引发争议，也让国内日料餐厅的食品安全受到广泛关注。不久后，海关总署发布公告，决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

当天，国内多个连锁日料品牌均进行了紧急回应——知名连锁日料品牌均在官方账号发布声明，拒绝使用日本核辐射区原料。

夏树寿司发布“紧急声明”称，夏树寿司从未使用任何与日本有关的食材！不管过去，还是将来！所有食材均来源于正规渠道。

大雄寿司表示，该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。

奈赐寿司表示，本店无任何日本进口食材，三文鱼为挪威进口，其余食材均为国产。

三番一品寿司也称，无日本进口食材，只做中国寿司。三文鱼为挪威进口，蟹子来源为漳州东山岛，鳗鱼、鲷鱼、金枪鱼、八爪鱼、秋刀鱼等来源为浙江舟山。

禾绿寿司表示，作为中国本土企业，禾绿第一时间响应海关总署公布的公告，禾绿寿司所有门店已全面下架，与日本进口水产品相关原料。

回转寿司巨头寿司郎公关部负责人表示，“我们很大部分食材来自日本以外世界各地，日本产地部分会尽快联系其他产地供应。”

美心集团旗下元气寿司方面负责人称，“今年3月日本公布计划开始，我们已经启动停用日本食材的计划，逐步替换掉日本食材。从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”

另据红星新闻采访来看，以北京人均消费较高的多家中高端日本料理店为例，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

对于日料店来说，从前多宣传强调的是产品原料来自日本当地，如今这种观念开始转变。

有店家表示，此前每个月都会去一次日本进货，店里主打的就是市场全部来自日本。“这次暂停进口日本水产后，我也在考虑是不是不再主打此前的理念，而是改用一些其他产地的原材料。”

然而，比起食材来源，对于日料经营者来说，最难的其实是日本强排核污水所带来的负面舆论。

不仅是日料品牌，众多日本品牌也受核污染水排海事件影响，很多网友已经自发在网路掀起抵制日货的行动。