书亦烧仙草回应奶茶店冰块中出现蟑螂

12月7日消息，书亦烧仙草门店使用过期原材料，且有蟑螂冻在冰块内，引发网友关注。

随后，市场监管部门现场调查，发现该店使用过期原料且部分不打标签，表示会根据取得的证据，对其进行相应的行政处罚，会依法查处并要求该店停业整改。

对此，书亦烧仙草品牌方回应称，公司将成立调查小组核实处理，未来会加强对全国门店的监督。

品牌方面表示：“我们也会针对这个情况去做调查，如果确实有这样的一些情况的话，我们会按照对加盟商管理的一些条例，对门店去做处罚以及整改。食品安全的一些问题的话，我们公司一向都是非常重视的。我们会有负责人对应门店去做一些巡店，做对应的一些检查。”

中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示：从食品安全角度来看，加盟店越多，质量内控体系的监管难度就越大。

加盟店数量过多可能会让品牌方难以全面顾及，但这并不是可以甩锅的理由。

加盟店屡屡出事，也在提醒品牌方，必须改进与加盟商的合作方式。在控制好开店速度的同时，需依靠完善的制度加强对加盟店的管理，尤其应强化食品安全指导、监督、检查和管理，提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平，莫让消费者再为食品安全问题买单。

希望这一次，书亦烧仙草品牌方面不是只说不做，能做出真实的改变才是消费者最想看到的结果。