“边角料”椰子水价格暴涨，各品牌竞相加入战局

8月31日，#椰子水价格暴涨4000%#登上热搜话题。

据央视财经报道，今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。

据悉，新鲜椰子水中含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，是电解质丰富的天然来源之一，可用来剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状，起到快速补水的作用。因此，在疫情后时代，椰子水也成为了具有“免疫健康”标签的饮品之一，消费增长空间明显。

随着消费者的疯狂追捧，椰子水的价格也水涨船高，从去年的100元1吨涨到了现在的4000元1吨，涨幅高达4000%。

与市场匹配的是，近段时间以来，椰子水市场上涌现出了很多新品，吸引了不少企业的入局推新。

UNIF优椰椰子水饮料，采用玻璃瓶装（此前曾推出了利乐包装）。

欢乐家推出 “椰鲨椰子水”，这是一款0脂肪、0胆固醇、0防腐剂的100%椰子水，独特的包装造型引人注目。

泰国品牌if是目前国内外知名的椰子水品牌。去年年底，if推出了一款香水椰椰子水新品。香水椰因椰子水中含有浓郁的香味得名，稀少的产量也让香水椰变得更加珍贵。该产品采用无菌冷灌装工艺，同样具有0蔗糖、0脂肪、0添加剂的健康特点，好喝轻负担。

同样是去年年底，菲诺发布了椰子水新品，含多种天然电解质成分，一盒等于三个半椰子。此外，菲诺还与真心罐头合作，打造“黄桃罐头+椰子水”的防疫CP，赢得了很多年轻人的关注。

椰子水价格暴涨的背后，反映了消费者对健康饮品的追求和需求。

椰子水作为一种天然的、无添加的、营养丰富的饮品，受到了越来越多人的喜爱。然而，椰子水的供应量却远远不能满足市场的需求，导致价格飙升。